一來我自問食量不大，二來吃自助餐的時候我幾乎是不吃熱盤的（單吃冷盤又實在不划算嘛），而最主要的原因是，我在凱悅工作時吃過太多自助餐了，雖然那裏的自助餐很讚，但我還是有點吃得有點怕了。
大概每間酒店都必須備有自助餐供應吧，而澳門凱悅專攻自助餐的餐廳就是A Pousada，中文名叫做玲瓏閣。
我想，當年提供最多款式的自助餐一定是澳門凱悅了，因為自助晚餐天天供應，而且每晚都有不同主題。尤於我的記性甚差，所以我已經無法記得當時的自助晚餐內容，於是我便在網上找來下面的資料：
星期一──健康美食自助晚餐
星期二──寰宇美食自助晚餐
星期三──粉面薄餅美食自助晚餐
星期四──火辣泰式自助晚餐
星期五──東瀛品味自助晚餐
星期六──海中寶自助晚餐
星期日──牛扒三文魚自助晚餐
上述編排跟我的記憶有一點點出入吧，因為我記得星期一晚應該是悅荷坊中餐廳主理的中式自助晚餐，而忘了哪一晚則是由玲瓏閣和悅荷坊聯袂主理的。不過都不重要吧，反正就是晚晚不同。
到了某些節日如聖誕節、復活動，甚至是情人節，我們都會安排特別豐盛的自助餐，於是定必請來記者試食拍照寫鱔稿。請記者來吃，我和上司當然也得陪吃，邊吃邊聊，當時跟那幾位記者的感情還蠻好的。
除了慣常的自助晚餐之外，還不時有美食節，請來不同地方的凱悅廚師來澳推出一個星期的美食周，我工作期間就曾經有泰國、日本、內地（嘻嘻，我忘了是哪一個地方啦）的大廚專誠來澳獻藝。每次有美食節，我們定必邀請記者來試食，順便寫寫鱔稿。於是我們又會跟記者一起大快朵頤，吃了一次，覺得好吃，便跟家人和朋友再來吃。
那時候我的男朋友還滿喜歡吃自助餐的，於是我們心血來潮又會在這裏吃吃自助餐，可以想像我當時吃自助餐的頻率嗎？
但是相比於自助晚餐，我更喜歡的卻是凱悅的自助午餐。星期一至五的自助午餐主打沙律和麵包，Buffet Line上放滿各式麵包和配料，諸如芝士、生菜、蕃茄、各式火腿、肉片、沙律等等，還有不同醬料，任由自己配搭出不同口味的三文治。說起來也垂涎三尺，因為我實在太喜歡吃沙律和三文治了，而且基本上單吃這兩樣已經很滿足了。（如果不吃熱盤，自助午餐的價錢還可以打六折呢）
星期六、日的自助午餐款式更多，換了我喜愛的pancake，但是就不能自製三文治，其實也沒所謂啦，反正中午我本來就吃得不多。
到了現在，如果要我判斷一間酒店的自助餐是否美味，我只能單憑那裏的沙律是否款式夠多夠新鮮來決定，因為我不怎麼吃熱盤，也幾乎不吃甜品，所以各位如果想請我吃自助餐，我還是提議吃別的吧。
